파티스리 카나에 patisserie kanae를 알게된 건 꽤 오래전 일이다.
한창 마카롱 관련책을 사며+프랑스 지방과자를 알아보던 중 샀던 책의 저자.
오사카에 유학을 오며 자연스레 오사카근교(교토, 코베 등)의 양과자점을 순례?순방? 하며 같은 취미의 친구들과 정보교환을 하면 으레 등장하던 곳.

파티시에르이자 이런저런 책의 저자인 고바야시 카나에는 프랑스에서 공부한 후 가게&케이크 교실을 내며 아기자기한 스타일로 꽤나 인기인 듯 했다. (실제 마카롱 관련 책만 두권, 프랑스 과자점 순례관련만 약 4종 이상이다! 멋지다! 나도 꼭 이루고 싶은 이상적인 모델이랄까) 
책의 사진이며 홈페이지를 보며 느꼈던 것은 '프랑스의 마카롱 가게& 유명 가게 등등'을 돌며 뽑을 수 있는 걸 다 뽑아 자기식으로 차용했다는 느낌.
모방은 창조의 어머니라고들 하니 나쁘다고는 할 수 없고. 요령이 좋다는 느낌이었다!

아무튼 한가한 봄방학의 어느날. 마리코와 둘이서 교토 타베아루키☆ 중 드디어 방문했다.

(포트넘 앤 메이슨 교토점에서 애프터눈 티-> 사용한 과일과 만들어진 케이크를 다 같이 진열하는 곳으로 유명한 니시키시장의 파티스리 그루니에 도르-> 아메리카식 애플파이 전문점 마츠노스케-> 올 검정/빨강 외관으로 인상적인 블랑제리 르 쁘띠 메크-> 처음 도입된 그대로, 옛 방식을 고집하는 오래된 양과자점-> 타르트 전문점 키르훼봉-> 마카롱 전문점 파티스리 카나에) 총 7곳 >_<

케이한 교토 산조역-기온시조역 사이라는 건 어렴풋이 알고 있었으나 신기하게도 가고 싶은 길을 따라 갔더니 한번에 발견! 럭키☆
너무 예쁜 '마카롱 타르트'
;;외관에 비해 이름이 매우 평범하다.
파트 슈크레와 크렘 다망드의 타르트에 스트로베리크림과
마카롱 세가지. 과일이 장식된 타르트. 680엔. 
마카롱 전문점이니 마카롱을 따로 먹을까 하다 귀여워서 이걸로 결정!









크림에 꽂혀있는 형태라 눅눅해짐을 방지하기 위함인지 마카롱에 화이트초콜릿 코팅이 되어있었다. 각각 초코, 레몬시트롱, 바닐라 마카롱. 감상은..전체적으로 파삭 한 마카롱이었다 ㅠ_ㅠ
라뒤레나 사다하루 아오키의 촉촉~하다 못해 느끼한 마카롱을 사랑하는데 이곳은 은근 빈 껍질을 자랑하는ㅠ
에스프레소 450엔, 로즈 에클레어 380엔, 마카롱 타르트 680엔, 카푸치노 550엔
가게 전경. 케이한 산조 역에서(상점가 거리) 시조 기온역으로 걸어가다 보면 하겐다즈 바로 뒤!
늘어서있는 마카롱들
검은깨, 라벤다, 콩가루, 대나무 숯 등 특이한 마카롱도 있다.
파삭한 아이도 있었지만 나쁘지는 않은 맛. 호불호가 갈릴 듯. 이밖에도 사다하루 아오키가 연상되는; 녹차오페라, 포숑이 연상되는; 각종 에클레어 등이 있다!;;; 눈에 띄는 '콩가루 몽블랑' 은 기회가 되면 꼭 맛보고 싶음 >_<
마지막으로 이곳의 상징물(?) 격인 마카롱 트리 >ㅅ<
여심을 자극한다!!!실제로 이곳에 앉아있는 1시간 여 동안 그냥 구경만 하는 사람 포함 사람이 끊이지(!) 않았던.

osaka
폴 PAUL (지하철 미도스지선 신사이바시역 다이마루 백화점 지하1층)
PAUL 地下鉄 御堂筋線 心斎橋 大丸デパート地下１階

스위스 호텔 초콜렛 부페 swiss hotel chocolate buffet (난카이 난바역 스위스 호텔swiss hotel chocolate buffet)
swiss hotel chocolate buffet (NANKAI なんば駅 swiissホテル)

포와르 POIRE (테즈카야마. 지하철 미도스지선 텐노지역에서 노면전차로 갈아타고 10분)
POIRE  (tezukayama. 地下鉄 御堂筋線 天王寺駅で 路面電車に乗り換えて 10分)

르 피노 LE PINEAU (키타 호리에)
LE PINEAU (北堀江）

비타메르 WITTAMER (지하철 미도스지선 신사이바시역 다이마루 백화점 지하2층)
WITTARMER  (地下鉄 御堂筋線 心斎橋 大丸デパート地下2階)
 
kyoto
키르훼봉 (교토 산조 京都 三条) _ 타르트 tarte
사료 츠지리 (교토 기온 京都 GION) _ 맛챠 파르페 
그뤼니에 도르 (니시키시장 끝자락)
르 쁘띠 메끄 (빨강, 까망 특화된 매장)
파티스리 카나에 (여심을 자극하는 예쁜 마카롱)

kobe
코베 양과자 페스타 (코베 다이마루 백화점 특설매장)
神戸 洋菓子 festival (神戸 大丸デパート)

티 룸 tea room
마리나 드 부르봉 티룸 marina de bourbon tea room (지하철 미도스지선 우메다역 하비스 우메다 1층) 
marina de bourbon tea room (地下鉄 御堂筋線 梅田駅)

로얄 코펜하겐 티룸 ' 코펜 ' royal copenhagen tea room 'copen' (지하철 미도스지선 우메다역 한신백화점 7층)
royal copenhagen tea room 'copen'  (地下鉄 御堂筋線 梅田駅　阪神デパート７階）

키타레트로

포트넘 앤 메이슨 티룸 (한큐전철 가와라마치역 하차 다이마루 백화점 교토점 지하2층)